こんにちは♪高橋です(^_-)-☆
毎月行っている郷土料理提供の日……今回は石川県です🌟

石川県と言えば元旦に大きな地震がありました。。。
おめでたいはずの元旦が一気に悲しみや恐怖に変わった瞬間でした。

私自身も昨年の１２月に石川旅行でのとじま水族館、和倉温泉へ行ってきました。
その１ケ月後にまさかこんな事態になるとは……とニュースで見る被災地の映像にショックを受けました。

まだまだ普通の……当たり前の生活が送れていない方々がたくさんいらっしゃいますが１日でも早く元の生活を取り戻せますように……。。。

さて、利用者様＆職員で“石川県といえば？”を出してみました🌟🌟🌟
・金沢　
・輪島
・兼六園
・２１世紀美術館
・城
等があがりました＼(^o^)／

では、石川県の郷土料理の紹介です🏯

🏯石川県郷土料理御前🏯

・赤飯　・じぶ煮　・あいまぜ　・めった汁　・ヨーグルト

【じぶ煮】
肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と麩と一緒に煮る家庭ではおもてなしや特別な日の料理として食される。

【あいまぜ】
正月のおせち料理やハレの日に欠かす事の出来ない料理。
手間暇かけて大根や人参などの根菜類を細かく千切りにし作りおきしておく。

【めった汁】
さつま芋や大根、人参等の根菜類を使った豚汁。ユニークな名の由来は「やたらめったら具を入れる」「やたらめったら具を切る」等諸説あり。旬の野菜を使い通年食べられる。

野菜をたっぷり使った御前をいざ！実食です(^^♪

　　

　　

たくさんの野菜にさっぱりとした味付けで暑い夏に合う栄養満点の料理でした＼(^o^)／

皆さん、喜んで召し上がりました♪

さて、次回はどこの県の郷土料理が出てくるでしょうか？
お楽しみに(^_-)-☆

最後まで読んで頂きありがとうございました❀✿❀✿❀