みなさん、こんにちは！
新潟市の西区にある、 つつじガーデン坂井 で栄養士をしている桑原です。
どうぞ、よろしくお願い致します❀
5月から新元号の 令和 になりましたね。
平成8年に始まった当社も無事に新しい年号を迎えることができました。
日頃から支えてくださる皆様に心から感謝申し上げます。
気温が暖かくなり、中庭菜園のドウダンツツジが咲き始めました❀
畑仕事が好きな職員が楽しみながら手入れをしていて、これからトマトやキュウリ、いちごなどが収穫予定です♪
収穫した食材は、お食事やおやつに取り入れて、ご利用者様に提供しています。
さて、今回は当施設で行っている、おやつ作りレクリエーションについてご紹介します☆
日々行っているレクリエーションには、手芸工作や歌唱、体操や菜園などがありますが、
つつじガーデングループでは、 栄養士主催 のおやつレクリエーションを行っています！
◎おやつ作りレクリエーションとは？ 略して 『おやつレク』
午後のレクリエーションの時間を使って、ご利用者様と一緒に調理をするレクリエーションです。
ご利用者様がおやつ作りに参加することで、『手を使って作る』『匂いを嗅ぐ』『目で楽しむ』『味わう』 など、
さまざまな感覚を使えるレクリエーション となっています。
職員が付き添うので、片手でもできる簡単な工程になっています。
できたてホッカホカの香りや、温かいおやつを味わうことも楽しみとなっています❀
また、参加するご利用者様の コミュニケーションの場 にもなっています！
お互いに協力される様子や、楽しそうにお話しされている様子があります。
そして、作って食べることで 『食』に関心を持っていただくことができます。
食欲がなくなっていた方も、みなさんと一緒に作ることで、楽しく味わうことができますよ♪
おやつレクは、季節の食材を取り入れたり、新潟名物ポッポ焼きなど、 毎月違うメニュー を考えています！
桜餅や花見団子、どら焼きやわたあめ、お好み焼きなど、簡単で楽しめる内容となっています。
参加された方からは、「久しぶりに料理をして楽しかった！」「団子作りは小さかった頃を思い出すわ」「次は何を作るの？またやりたいね」など、嬉しい声が聞かれます。
私もみなさんと一緒に参加して、ワイワイ楽しみながら元気をもらっています(笑)
5月下旬には、菜園で収穫予定のいちごを使った『いちご大福作り』を行いますよ！
※写真は昨年のもの
◎ご家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介♪
ご覧いただき、ありがとうございました♪
これからも、施設栄養士の取り組みや健康情報などご紹介していきます！
次回もお楽しみに～(^_^)/✲
