皆さん、こんにちは。
つつじガーデン三条 相談員の酒井です。(*^▽^*)☆彡
1月2日、今日は特養・ショートステイ合同レクリエーションにて
「お稲荷さん・お雑煮作り」を行いましたので、その様子を紹介したいと思います。
送迎も終わり、調理に入ります。(*^▽^*)☆彡
お雑煮担当は、諏訪田介護士・土田看護リーダー・鈴木事務員
※お餅は入っておりません(*- -)(*_ _)ペコリ
お稲荷さん担当は、川上介護士・高橋介護士・内山ケアマネ・酒井で行いました。
時間になり、特養の利用者様もショートに来てもらい開始です。
利用者様も、それぞれの担当に分かれて調理を行います。
まずは、お雑煮からです。シイタケ・長ネギ・鶏肉・大根・なると・ごぼう・里いもの皮をむき小さく切っていきます。
こちらも、利用者様にしてもらいます。切った具材をお鍋へいれて、味付けは諏訪田介護士にしてもらいます。
じっくり、コトコト煮込んで完成です。( *´艸`)❤❤❤
そして、お稲荷さんです。
ご飯を炊き、すし酢を混ぜていきます。
今回の具材は、ひじき入りとガリを細かくきった2種類にしてみました。
川上介護士が、利用者様に味を確認しながら混ざて行きます。
そして、どんどん利用者様に詰めてもらいます。
皆さん、「できないて。手が動かせないし」と話していましたが・・・・
「だんだん感覚を取り戻してきた。」とお話しされどんどん作っています。
そして・・・・完成。
お稲荷さんはなんと250個作りました(*’▽’)☆彡
昼食に合わせ作り、黒豆を一緒に食べてもらいました。
皆さん、美味しい美味しいと大変好評でした。
「また作ろうね♪」と利用者様より声をかけてもらったので、次回も作っていきたいと思います。
最後まで読んで下さりありがとうございました。
またお会いしましょう(*^▽^*)