皆様、こんにちは！
アザレア三条　相談員の佐藤です😊

先日行われた調理レクの様子をお伝えしたいと思います。

この度のメニューは天ぷらそうめん。
３階の入居者の皆様と一緒に調理する予定でしたが、感染症の兼ね合いから職員が調理し提供させていただきました。 

こちらは天ぷら用のかぼちゃとオクラ。
そうめんの薬味のみょうがは刻んだら、さわやかな香りが広がりました。

玉木介護と佐藤はかき揚げ用の枝豆と格闘しています。
（楽しそうにしていますが、地道に枝豆の豆をさやから出し、かなり指が痛いです。😢）
 

アザレアの天ぷら担当はもちろんこの方！！荒澤ケアマネです(^^)
素早い動きでどんどん天ぷらがあがっていきます。

そして完成したのが「枝豆とトウモロコシのかき揚げ」です。
トウモロコシが甘くてとても美味しかったですよ(^^♪
 

付け合わせのふかしナス🍆も出来上がりました！

天ぷらそうめんの完成です✨

「そうめんは久しぶりだわ~(^^♪」と皆様喜んでくださいました。

アザレア三条の厨房責任者の柳さんも参加してくださり、皆様と一緒に召し上がっていただきました！

前年度に比べ、皆様と調理をする機会が少なくなってしまいましたが、またちょくちょく調理レクを行っていきたいと思います(*^^*)