みなさんこんにちわ！
つつじガーデン白根、
介護の滝沢と押味です 😎
暖かい日が続き、外のお花が綺麗に
咲く季節となりました。
今月は某感染症の拡大により
おやつレクが中止になって
しまいました💦💦
なので今回のブログ内容は、
つつじガーデン白根の４月の献立に
でてきた春に旬なメニューをご紹介致します！
◎たけのこご飯◎
春が旬の食材の代名詞たけのこ。
たけのこは不溶性食物繊維である
セルロースが豊富で、腸を刺激して
排便をスムーズにする働きがあります。
また、たけのこは香りがよく、
シャキッとした歯ごたえが楽しめ
うまみ成分もたっぷり。
皆さんもお吸い物や煮物、
炊き込みご飯などに入れて
春限定の美味しさを楽しんでみてください！
◎菜の花の和え物◎
菜の花には以下のたくさんの
栄養素が含まれています。
ビタミンC・・・老化防止や風邪などの病気に対する抵抗力を強めます
βカロテン・・・免疫を回復させます
マグネシウム・・・血圧の調整の手助けをしてくれます
カルシウム・・・丈夫な骨や歯を作ります
鉄・・・肌や髪にとって大切なコラーゲンを生成します
菜の花は独特のほろ苦さを
生かしておひたしや、辛し和えに
するとおいしく食べれるしそうです。
◎メバルの煮付け◎
メバルは高たんぱくで低脂肪なので、
ダイエットの方にオススメです。
また、骨を丈夫にするカルシウムや、
貧血予防になる鉄も多く含まれています。
文字ばっかりではつまらないので、
今月４月にお誕生日を迎えた
方々のお写真と、お花見の様子を
載っけておきます！笑笑
みなさんとってもいい
お顔をされています 😉 😉
施設の外に咲いてある
桜が満開でとてもきれいでした🌸🌸
まだちょっと肌寒そうですね>_<
みなさんの笑顔が見られて
私たちも幸せでした🥰🥰
来月のブログもお楽しみに❤❤
