新年あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。
 

2022年最初のブログはつつじガーデン小千谷の小林が担当致します。
 

さて、年末年始は皆様いかがお過ごしでしょうか？

私は、新年と言うことでちょっと背伸びしてややお高めのおせちを今晩食べようと思っています笑
もしかしたら普段食べなれない料理を食べて胃がびっくりしてしまうかもです、、、( *´艸｀)

 

そこで皆さんにお話をしたいのは【七草粥】です！

皆さん【七草粥】についてご存知でしょうか？

 

【七草粥】とは、1月7日の人日（じんじつ）の節句の行事食のことを言います。
その日の朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると、1年間を無病息災で過ごせるとされています。

春の七草とそれぞれの効果は以下の通りです！ 

 

また、お正月のごちそうで疲れた胃腸を労わり、不足しがちは青菜やビタミンを補うことができるという説もあります。どちらにしても七草粥は身体に気を遣う料理ですね♪
 

現在では、スーパーに七草セットが売られており、身近に七草粥を味わうことができるようになっています。
ぜひお手元にとって作ってみてはいかがでしょうか？？
 

私も今年一年健康で過ごせるように七草粥を食べたいと思います！
 

新型コロナウイルスの第3回目のワクチン接種も徐々にですが実施され始めておりますが、
まだまだ気の抜けない状況です。

つつじガーデン小千谷も引き続き感染対策に努めながら参りたいと思います。
 

それでは2022年もよろしくお願い致します(=ﾟωﾟ)ﾉ

改めまして
明けましておめでとうございます。

1月5日(水曜日)
本日は、三条市より縁起の良い初競りの果物が届きました。

初競りとは、その年最初に行われる市場での競りで『はつぜり』とも言うそうです。

よく、大間のマグロを、すしざんまいの社長が競り落としている光景をテレビで見かけると思いますが【景気づけ・ご祝儀的】な意味合いが、あると言われています。

例年通り、今年も【みかん・バナナ・りんご】を届けて下さいました。
早速、何個か減っています(*^^*)笑

ビタミンを沢山摂って、無病息災！

今年も宜しくお願い申し上げます。

🎍新年明けましておめでとうございます🎍

本年もよろしくお願いいたします🐯🌺

 

 

今回は、石川県金沢市にあります　朝霧台あおば薬局　の管理栄養士 片山 が担当させていただきます。

どうぞ最後までお付き合いください😊✨

 

 

皆さん、少し前から韓国で大流行中の『ロゼトッポギ』をご存じでしょうか？

普通のトッポギと何が違うのだろう？と思う方もたくさんいらっしゃるかと思います。

トッポギといえば辛い！！🔥というのが鉄則な気がしますが、この『ロゼトッポギ』はトマトクリーム味🍅のトッポギなんです！！トマトクリーム味なので、辛みが抑えてあり、お子さんでも辛いものが苦手な方でも食べやすそうですね。

この料理は、韓国料理🔥とイタリアン🍅が組み合わさったようなもので、洋風のトッポギとも言われているそうです。

 

また、トッポギはお餅だけというものがオーソドックスだと思いますが、『ロゼトッポギ』にはウインナーやベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、ブロッコリー、ゆで卵など様々な具材が入っているという特徴もあります。

 

そもそもロゼって何…？

ロゼとはフランス語で“バラ色の🌹”という意味があり、ピンクとも称されるそうです。まさにトマトクリームの色と合致しますね！！

 

また私自身の話になりますが、ごま油などが効いた韓国料理が大好きなんです💕

でも、辛い料理があまり得意ではなく…😭韓国料理を食べに行ってもあまり辛くないものを選んで食べていたり…

 

でも！！このロゼトッポギのような辛くない韓国料理がどんどん広まってくれたら食べられる料理の幅も広がって楽しそうですね🎵

 

では、ここでお正月に余った切り餅を活用できるようなロゼトッポギ風のレシピを紹介させていただきます！！

 

『切り餅で作る！ロゼトッポギ風』