こんにちは！つつじガーデン三条ショートステイの立川です ！
今回はいただきものの白菜と大根を使って調理レクリエーションをしました！
大根は何がいいかな～？おでん？煮込むのもいいよね！
皆さんと話し合いながら、相談して…考えて…
今回はきんぴら風にして食べやすくしようかな！
まずは皆さんに皮を剥いてもらって
剥くの早くて二本目もお願いしちゃいました。
流石、慣れていて手つきが良い方ばかり！
「こんなのすぐに終わるよ～」と私も料理を教わりたいな～
味付けは職員が行って☆完成☆
ご飯が進みそうな見た目に出来上がり！
皆さんからも「美味しい！」との声が聞かれました💕
良い表情だな～
白菜では何を作ろうかな？
きのこやうどんも入れて汁物を作ろう！
寒くなってきたから、身体が温まるものがいいよね～
じゃんっ！具だくさんのきのこ汁の完成！
美味しそう～
ピースも良い感じ💕
皆さんが喜んでくれると私たちも作り甲斐がありますっ！
今度は何を作ろうかアンケートでもとろうかな
風邪等ひかないように次回のブログも楽しみにして下さい！
こんにちは、グループホームつつじの永井です(^^)/
今回はグループホームつつじの毎年恒例の運動会の様子をお伝えします★
まずは宣誓ですが、利用者様と一緒に読ませていただきました。
初めは大玉送りです。皆様必死になって隣の方へボールを送られています(;・∀・)
次に玉入れです！両チームとも一生懸命玉入れをしました！
最後にパン食い競争では美味しそうなあんぱんを我先と取られていました(´▽｀*)
全ての競技を終えるとおまけで職員による飴玉探しがスタートしました☆皆顔を白くし必死で飴玉を探しています(`・ω・´)
結果は白組の勝利でした！その後はパン食い競争のあんぱんとフルーツポンチをおやつに召し上がり、運動会の疲れを癒されました☆
今回は以上です。最後までご覧いただきありがとうございました(^^)/
つつじガーデン宮内 栄養士の嶋田です 🙂
皆さん、おやつは好きですか？
私はおやつが大好きです！
甘いもの、塩辛いもの、硬いもの、軟らかいもの色々ありますよね。
おやつは３食の食事だけでは不足しがちな栄養素の補助として、健康を守るためにとても大切な役割があります。
高齢者は特にたんぱく質・ビタミン・ミネラルが不足しがちな栄養素です。
たんぱく質…乳製品・卵・豆類など
ビタミン・ミネラル…野菜・果物など
が多く含まれており、おやつに取り入れやすい食材です。
今回は、つつじガーデン宮内で不足しがちな栄養素を楽しみながら美味しく食べて頂いている様子をお伝えします 🙂
まずは、卵と牛乳をたくさん使ったフレンチトーストです。
たんぱく質は加齢に伴う筋肉の損失を減らすためにとても大切です。
軟らかくて食べやすく、とても好評でした！
そして、つつじガーデン宮内では定番の手作りおやつの”生どら焼き”です。
ホットプレートで皮を焼き、あんことホイップを混ぜたものを挟みます。
いつも大好評で会話も弾みます！
こちらは、厨房の大きなスチームコンベクションで焼き上げるパウンドケーキです。
ふわふわで、これも卵と牛乳たっぷりおやつです。
ホット梅ドリンクです。
今年、皆さんに作っていただいた梅ジュースをお湯で割って飲みました。
毎日同じ飲み物では飽きてしまうので、時々違う飲み物で楽しんでいます。
おやつにゼリーや果物でも水分補給が簡単にできます。
寒くなるとついつい水分を控えてしまうので、水分補給を忘れずに！
梅ドリンクは男性にも女性にも喜ばれる飲み物です。
施設ではおやつレクリエーションで職員と一緒におやつを作ったり、大勢で食べることで会話も増え、楽しい！美味しい！をたくさん感じていただきたいと考えております。
次回もお楽しみに！
